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Was ist ein Back-Truck?

Der Back-Truck ist die erste mobile Kult-Backstube!
Ausgestattet mit einem Original Steinbackofen, einem Siedebackgerät und modernsten Kühlgeräten wollen wir euch ein neues Genusserlebnis präsentieren und somit auch das weltweit berühmte deutsche Bäckerhandwerk mobil repräsentieren. Die aufkommende 
Food-Truck-Szene in Deutschland und ein längerer Aufenthalt in den USA hat uns schnell zu der Idee gebracht: „ Warum nicht einfach mal einen Food Truck, der frisches Brot, Brötchen und warme Snacks nach deutschen Rezepten backt?“

Wo kann man uns antreffen?

Das Ganze hat uns eine Menge Ingenieurskunst und schlaflose Nächte abverlangt, aber bald sind wir auf der Straße und verwöhnen unsere Kunden auf Wochenmärkten, Festivals und anderen Standorten mit frischem Duft aus dem von uns liebevoll genannten rollenden Brotbomber. Mehr Infos in Kürze hier und über unsere Keks-Kreator Medien.

Was wird angeboten?

Unser Produktsortiment könnt ihr unten im Menü sehen. 
Testet unser Angebot, wir sind überzeugt, dass ihr begeistert werden seid! 
Unser Sortiment ist vollständig frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen. 
Jedes Produkt wird handwerklich frisch und nach traditionellen Rezepten hergestellt
Sonst nix! 
Wir verarbeiten ausschließlich natürlichen Sauerteig!


Wir sind ein junges, kleines Start-up Unternehmen und auf eure Meinung angewiesen.
Deshalb: Lasst es uns einfach wissen, wenn ihr Ideen oder Verbesserungsvorschläge habt.

Unser Menü

Backwerk-Kunst I

Hier vor Ort frisch im Steinofen gebacken, Premium Meister-Qualität, 100 % Bio, sonst nix!

Rusticus

Rustikales Weizenmischbrot, versiegelt mit unserem Logo

500g 2,50 €
Bayrische Würze

Haferflockenbrot mit Koriander, Kardamom, Pfeffer

500g 3,00 €

Sauerländer Triangel

Dunkles Vollkornbrot mit Haferflocken und Malz

500g 3,00 €

Früchte Vollwert

Die Power des ganzen Korns mit leckeren Aprikosen, Pflaumen und Nüssen

400g 3,00 €

Cheese’n’Onion Baguette

Weizenmischbaguette mit Käse und Zwiebeln

350g 3,00 €

Brezelbrot

Laugenbaguette mit Salz und Kümmel

350g 3,00 €

Grill Fladen

Pfeffriger Sauerteigfladen mit Paprika, Tomaten und Oliven

350g 3,00 €

Backwerk-Kunst II

Lernen Sie unsere Brötchen-Familie kennen & lieben

Fritz

Rundes Roggen-Rosen-Brötchen

0,40 €
Hilde

Gesundes Vollkornbrötchen mit Kürbiskernen

0,60 €

Mattes

Honig-Dinkelbrötchen mit feinem Roggenschrot

0,60 €

Paula

Vollwertbrötchen mit Nüssen, getrockneten Pflaumen und Aprikosen

0,75 €

Cheesy

Käse, Käse, Käse

0,75 €

Mandel-Milch-Ecke

Süßes Milchbrötchen mit Knusper-Mandeln

0,75 €

Brezelbrötchen

Frisches Laugenbrötchen

0,75 €

Bäckerei Finger Food vom Feinsten

Süß & Herzhaft, Frisch & Heiß gebacken

Himmel-Bretzel

Aus Brandmasse mit Zimtzucker

2,00 €
Crownies

Einzigartig: Unser neuester Mix aus Croissant & Brownies

2,00 €

Laugen-Bruschetta

Beste Kombination aus bayrischem Laugengebäck und italienischem Bruschetta

3,00 €

Flammtasche

Nach Original Elsässer Rezept

  • Classic: mit Speckstreifen und Zwiebelringen
  • Thuna: mit Thunfisch, Zwiebeln und Fetakäse
  • Picante: mit Salami und Peperoni
  • Veggie: mit Lauch und Spinat
3,00 €

Wurstbeißer

Mettendchen in Senfteig gebacken

3,00 €

Kaffee & Fruits

Heiß & Kalt

Kaffee 1,75 €
Milchkaffee 2,00 €

Obstsaft Grün: Apfel-Birne 

2,50 €

Obstsaft Gelb: Banane-Kiwi

2,50 €

Obstsaft Rot: Himbeer-Kirsch

2,50 €

Unser Back Truck im Umbau

Mehr Infos in kürze über unsere Social Media Kanäle